Подручје винарије Порто у Португалу
Ако разговарамо о томе Порто, његово светски познато вино одмах пада на памет.
И наравно, наше недавно излет у Порто поводом инаугурације Блуесоцк хостел било би непотпуно да нисмо посетили ниједног његовог познатог винарије, што не престајемо да радимо.
Наравно, у нашем одласку у овај прелепи португалски град није недостајало Посета чувеној књижари Лелло.
Поглед на Порто са подручја подрума
Где су винарије у Порту?
Занимљиво је подруми за вино нису поред града, али се његова локација налази на супротној обали Река Доуро.
Постоје два разлога за то, први економски, јер су у 18. веку били први трговци који су се населили производња лучког вина Били су Енглези и схватили су да су порези на тој страни реке нижи.
Други разлог за његову локацију у зоне од Гаиа Требало је искористити сенку коју је бацио брдо на којем град седи.
На овај начин винарије добијају мало директне сунчеве свјетлости, што помаже винима да се боље развијају.
Порто вински подрум
Где можете видети винограде портског вина
Али ви то можда не знате да бисте произвели специјалне порт вина, једина област са које се може уклонити грожђе је површина Доласци у Дуеро, на граници са Шпанијом, која граничи са покрајинама Саламанка и Замора, само нешто више од 200 километара од горе поменутог града Порто ...
Микроклиму овог подручја карактеришу негативне температуре током зиме, као и честе сњежне падавине, а љети могу достићи и 40 степени температуре.
Тло са шкриљевцем има способност да апсорбује воду стварајући резерве у тлу из којег се изваљују корени до 20 метара.
Шкриљевца такође током дана апсорбује топлоту и издише је током ноћи, што ствара сталну температуру савршену за узгој вина.
Како се прави порцијско вино
За производи порто вино један је готов винтаге руком са плантажама у терасама или у зидовима од шкриљаца са вертикалним засадима, јер је ово планинско подручје.
Видиковац у винарији у Порту
Током другог или трећег дана ферментације, када се мора грожђа Дуеро већ додаје, вински алкохол од 77 степени алкохола.
Овом мешавином ракије од 80% и 20% ракије успевају да пресеку процес ферментације грожђа.
Зато је порт вина Веома је алкохолна.
Ракија чини да се природни шећер од грожђа кристализира, што је оно што даје порт вина Тај карактеристичан слатки додир.
Које винарије да посетите у Порту
Постоји много оних које можете да посјетите на свом путовању, али кажем вам то у нашем излет у Порто посебно посећујемо две винарије.
Традиционални бродови винарија Порто на реци Доуро
Прво, тхе Винарија Пинто Рамос где је водич био онај који је током нашег обиласка подручја бачве објаснио поменуте карактеристике производње и разраде поменутог вина.
Још једна занимљива винарија коју треба посетити је она Порто Црузгде је сјајно видиковац са ове обале реке са које погледајте град Порто. То је преуређени простор где такође можете видети изложбу.
Такође ћете знатижељно видети на обали реке неколико традиционални бродови које су у прошлости винарије у свом раду користиле током целог периода Дуеро.
Овдје се налазе информације о вашем путовању које винарије у Порту треба да посетекао и њихове распореди и цене.
Ако желите да проширите свој знање о лучком вину, можете да се придружитеОбилазак шпанског језика кроз винограде и подруме винских подрума, у који ћете ићи на излет који ће вам потрајати девет сати Долина Дороа, видећете винограде и обићи две винарије.
И уживајте у кушању својих вина!
