ВИНАРИЈА ФИНЦА ЛА ЕСТАЦАДА У КУЕНКИ

Send

Јахање коња кроз винограде Финца Ла Естацада

"Кладите се на квалитетно вино без да потрошач мора платити цену која прелази разумну вредност"

То је максимум са којим је 2001 винарија Финца ла Естацада, коју сам имао прилике да откријем током свог недавног боравка у његовомкомплекс винског туризма који се налази поред винограда становништва Таранцонин Умиваоник.

Након кушања врло богатих вина ове веома младе винарије, породични пројекат Цантареро Родригуез да је до тада на велико продавао грожђе своје фарме од пет хектара, могу да потврдим да се та максима испуњава, што потрошачи не могу а да не захвале.

Вино у бачвама у винарији Финца Ла Естацада де Таранцон у Куенки

Потенцијал за производњу вина од грожђа које се традиционално узгаја у овим земљама Ла Манцха нема никакве сумње да га историјски произвођачи у историји нису искористили, што је последица слабог квалитета вина и лошег имиџа.

Сада већ неколико година вина Финца Ла Естацада Дошли су до тоталне промене имиџа вина Цуенца као популарног столног вина.

Посетите винарију Финца Ла Естацада

Током поменутог боравка у хотел Финца Ла Естацада Имао сам прилику посета винаријипоред дегустације разних вина.

Дакле, са најновијом опремом и применом најсавременијих енолошких техника, сада и винаФинца Ла Естацада Они стичу растући престиж и по више од конкурентних цена.

Виногради винарије Финца Ла Естацада де Таранцон у Цуенци

Тренутно ова млада винарија манцхега има 278 хектара винограда на којима се углавном узгаја грожђе темпранилло (са виновом лозом просечне старости од 25 година), цабернет, мерлот и сирахали такође Маццабее, уски давиљ или малбец.

Виногради који окружују винарију и винско-туристички комплекс протежу се најефикаснијим системом пешачења, испред традиционалних винограда у Кастиљи-Ла Манчи.

Када током сезоне жетве, како сам се договорио током посете, грожђе уђе у подрум, оно сакупљено механички, након проласка кроз дестеммер и сок за екстракцију сока, одлази у десет лежишта на отвореном, где се процес производње вина

Дегустација вина у Винарији Финца Ла Естацада де Таранцон у Цуенци

Ферментација и мацерација се одвијају истовремено у трајању од 15 до 30 дана.

Једном када је овај процес завршен, из тих наслага вино које ће отићи у бачву већ се креће према њима. Винарија има 80 одсто америчких барела, а остатак француске бачве.

Винарија такође има и друга мања магацина у којима се винове ручно бербе грожђа винове лозе доводе до производње најобичнијег избора вина.

Током свог посета винарији, тада можете видети како просторије у којима се налазе бачве, тако и линије за флаширање вина, као и просторије у којима се боце чувају у завршном поступку мировања.

Посета винарије Финца Ла Естацада у месту Таранцон у Куенки

Посета је завршена дегустацијом неких вина. Имајте на уму да у винтаге сезони можете учествовати и у оригиналу дегустација грожђа.

Ако желите, можете и обилазити винограде фарме у кочији.

Вина Финца Ла Естацада

Тренутни опсег црна вина Финца Ла Естацада део две обраде грожђа темпранилло, са шест или дванаест месеци у бачви.

Издвојена вина су та Варијатални изборса грожђем темпранилло, цабернет, мерлот и сирах, са 18 месеци у барелу и Рибник Сирах-Мерлот, са 6/8 месеци у барелу.

Вина Финца Ла Естацада у Таранцону

У великом опсегу Сецуа Цабернет Сирах Са 20 месеци у барелу.

Винарија такође нуди низ белића, чије грожђе нема процес мацерације, и уместо њега, поступак разјашњавања.

Асортиман започиње младим вином Цхардоннаи Саувигнон Бланц, који се продаје са ознаком порекла Уцлес. И у великом домету Секуа Старење у Лиасу, произведено уз сорту Виогниер Саувигнон бланц.