Као што увек кажемо, није потребно возити авионом да бисте далеко путовали ... понекад је потребно само да напустимо дом и уживамо у другачијој атмосфери у једном од многих етничких ресторана у Барселони.
У петак смо се вратили у Вијетнам захваљујући ресторану Бун Бо ... како је цоол бити упамћен наш пролазак кроз ову земљу захваљујући изванредној храни, ммм како је све било добро! Ресторан се налази у срцу Равала, на неколико метара од Мацбе. Чим уђете, схватите да је место посебно: папирне лампе у боји које висе са плафона, кинески змајеви који украшавају зидове, типични вијетнамски шешири који се користе као лампе ... хајде, место је прелепо! Поред тога, Таниа, конобарица која нас је послужила, и Гиованни, одговорна особа, били су супер љубазни и рекли су нам ситнице о овој укусној кухињи.
Вече започињемо дежурним пивом, овај пут Сингапурским тигром и мешавином поцетака који се састоје од: вонтонс, немс, летњи ролни и свињске бомбе.
НЕМС: То су вијетнамска пецива са прженим рижиним папиром и пуњењем. Било је два, један од млевеног свињског меса са резанцима од риже и поврћа, а други је месо заменио тофуом ... Укусно!
ГОИ ЦУОН: (летњи ролне). У овом случају, рижин папир је сиров и напуњен салатама, коријандром, ментом, шкампима и рижиним резанцима. Служе се на собној температури и натопљени у изврсном умаку од индијског индијског огртача.
ВОНТОНС: Они су врста кнедле направљена од пуњених и пржених вонтон тестенина. Било је једно поврћа и друго шкампи. Пружају их слатко-кисели сос.
СИГУРНОСНЕ ПУМПЕ: неке бомбе од пиринча и пасуља пуњене млевеном свињетином и пржене. Послужују се уз вијетнамски сос од нуоц цхама.
Друго, узимамо звездано јело вијетнамске кухиње: супу пхо бо. То је овде, осим што је веома богато, џиновско! Пхо бо је супа од рижиних резанци с танким кришкама телетине (ту је и верзија за пилетину: пхо га).
Али пази! Немојте мислити да је то досадно јело: сваки фо је другачији и има додир дежурства. Јуха из јухе супер је укусна и ароматизирана, а осим тога, свој „пхо“ можете прилагодити свјежим састојцима које послужују: коријандер, метвица, лимета, нуоц ман, чили, соја ...
Такође смо испробали тхит га вои коаи: тањир пирјане пилетине с мангом, ђумбиром, луком и карамелом. Прати га бели пиринач. Заиста сам требао сисати прсте.
Са свиме што смо појели били смо препуни, пуни, али чим смо видели у менију за десерте „Вијетнамски Аффогато“, нисмо могли да се одупремо искушењу: сетили смо се прве вијетнамске кафе коју смо пробали у МУИ НЕ и наручили је. Када је стигао за наш сто, знали смо да смо у праву ...
Вијетнамска кафа се припрема тако што се на чашу стави филтер који кафу капље кап по кап ... поред тога овај десерт је носио чашицу ванилијевог сладоледа, орео чипс и кондензовано млеко: узвишено!
Из ресторана напуштамо одушевљени, зато га препоручујемо свима који су већ посетили Вијетнам или нису: видећете да ће вас гастрономија учинити да се заљубите!
Где? Смештен је у Равалу, Царрер делс Ангелс 6, врло близу Мацба-е. (Постоји још једно место у Царрер Сагристанс 3)
Када? Од 13:00 до 12:00 (петком и суботом до 01:00).
Контакт? Резервације се не прихватају, али ако желите контактирати локалног можете се обратити на вашу ФБ страницу или назвати тел: 933 011 378
