Малезија је рај за љубитеље добре хране: индијански, кинески и португалски утицаји примећени су како на њеним улицама, тако и у њеним јелима.
Ако је тајландска, индијска или кинеска кухиња позната и цењена широм света, мало ко зна да је Малезија једна од земаља са највећом гастрономском културом на свету: овде све се односи на храну, како поносно кажу. Али ...
... која су малезијска јела која не смете пропустити? Ево нашег избора:
ХОККИЕН МЕЕ
Ове пржене резанци увијек су успјех, посебно у Куала Лумпуру. Главни састојци су пржени резанци у соја сосу, месо, сипе, купус и свињска кора.
НАСИ ЛЕМАК
Наси лемак, пиринач кухан у кокосовом млеку и праћен инћунама, куваним јајем, самбалом (зачињени сос), кикирикијем и поврћем, једно је од симболичних јела Малезије. Не свиђа нам се, све мора да се каже.
САТАИ
Малезијски познати пилећи / телећи наказници су укусни. Направљени су на роштиљу и прате их сос од кикирикија, краставци и нешто крокета безглутенског пиринча (кетупат).
ПИШЕ РИЗЕ (ХАИНАНЕСЕ СТИЛЕ)
Једно од наших најдражих јела. Колико је једноставно укусно, ово јело од пилетине и пиринча намењено је за лизање прстију. И поновите (поново и поново!).
ЦХАРСИЕВ РИЦЕ
Још једно јело од пиринча са месом, овог пута је свињетина са роштиља која има слатки укус који се једноставно заљубљује. Ммм, како укусно!
ЛАКСА
Ако путујете кроз Малезију схватићете да могућности да поједете супу не недостаје (постоје месне куглице, шкампи, резанци, поврће, рибље главе ...), иако морате изабрати једну ... то је лакса! Обично постоје две врсте лакса: она од резанци скухана у кокосовом млеку (наравно, наша омиљена) и резанци кувана у риби и јухи од тамаринда.
РОЈАК
Није наше омиљено јело иако га морате пробати барем једном: то је ананас, краставац, репа, цхурро салата (или нешто веома слично :-п) зачињено тамаринд сосом, лимуном, кикирикијем и шећером.
РОТИ
О ротију има толико тога да се каже да смо чак и објавили пост ... можете га видети овде!
ИЦЕ КАКАНГ
Овај десерт је укусан: то је планина влажног леда са сирупима супер шарених укуса и са неким другим изненађењем (кукуруз, пасуљ, желе ...). Лети воли ... Робер не може рећи исто!
ТЕХ ТАРИК
Не можемо завршити овај одељак без да вас охрабримо да испробате тарик: чај са кондензованим млеком које припремају бацајући га из једне посуде у другу. Каже се да што више пене имате богатији ћете знати ... то је укусно за нас!
Очигледно је да постоји много више јела која бисте требали пробати у Малезији попут наси гоеренг (пржени пиринач), мее гоеренг (пржене резанци), говедина реданг (зачињена говеђа гулаша), цендол (још један ретки десерт који Лети воли и који Робер не воли), тандори пилетина (Индијска кухиња је ВЕЛИКО присутна у Малезији), лок лок (врући лонац) ...
Да ли сте били у Малезији? Које је ваше омиљено јело?
