ЈЕЛО ЗА… БЕМБИ РЕСТОРАН (БАРСЕЛОНА)

Send

Прехрана је једна од наших страсти. Моја скала то добро зна ... Стога ћемо данас препоручити још један ресторан у Барселони који је веома вредан: водимо вас на гастрономско путовање у Индију, захваљујући ресторану Бемби. Реч "Бемби" преводи се као "пупак" и односи се на заједницу бебе и мајке. На исти начин, Бемби намерава да уједини Индију и Барселону, а истина је да смо за време док смо били на том месту изгледали као да путујемо у ту егзотичну и дивну земљу.

Место је заиста лепо и пријатно, такође је услуга пажљива и веома лепа. Чим смо погледали писмо, нисмо знали одакле да започнемо: све нам се допало! Наравно да бисмо пили, већ смо знали да желимо да испробамо врло цоол Кингфисхера ... а Кингфисхер је био!

Још увек сумњам шта јести вино Сањаи, које нам је љубазно присуствовало и предложило да испробате мени дегустације и у праву смо! Све је било укусно. Већ се радујемо повратку да бисмо покушали више. Ево шта смо појели:

ИНПУТС

Ово јело састојало се од тапаса из неких типичних покретача индијске кухиње:

САМУДРИ РАТТАН: Роштиљ на жару са сосом од шафрана и белог лука. Врло добро, радујемо се још.
ПУЊАБ САМОСА: Самос је једна од омиљених грицкалица Индијанцима. Неке су пржене емпанадиле и у овом случају пуњење је имало кромпир, грашак и зачине, али ту је и месоједа верзија! Веома богата Црвени сос који видите на фотографији је тамаринд сос.
ЛАСООНИ МУРГХ ТИККА: Од четири стартера, он нам се највише допао. Пилетина је маринирана јогуртом и белим луком кухана у тандори у рерни. Делициоус!
ЛУЦКНОВИ СЕЕК: зачињена јањећа рашка, врло укусна. Да бисте га учинили још бољим, пробајте са метвицом: ммм!

Сањаи нас је такође натерала да испробамо Нан, познати индијски хлеб. Нан се обично једе као пратња цурриесу, умацима и цхутнеи-у, али "природно" је сисати прсте. Јако ми се свиђа, али Робер је прави наркоман ... он је попут пса са костима.

ГЛАВНО

Завршио је пред почетак, било је време за Тхали. Не знате шта је то? Тхали је једна од најтипичнијих индијских намирница: састоји се од избора различитих јела (обично цурриес) која се послужују у малим чинијима и прате рижа и нана. Може бити вегетаријански или месни.

Она коју смо пробали имала је:

СААГ ПАНЕР: свежи сир са сосом од шпината. Врло добро: то се Роберу највише допало.
МУРГХ МАКХАНИ: пилетина са парадајз сосом и путером. Умак са пиринчем је божански!
НАРУИАЛ ЈХИНГА: сушене козице са кокосовим сосом. То је типично јело с подручја Керале. Лично ми се највише допао: јединствени укус који никад нисам пробао… ако је индијска кухиња феноменална!
КОХЕ РОГАЊОСХ: гулаш од јањећег меса са парадајзом, ђумбиром и кашмир чилијем. Ммм, појео сам један управо сада!
РАИТА: сос који готово увек прати тали. Направљен је од јогурта и краставца, а за ублажавање пикантности битно је…

Како је све било добро! Такође, не заборавите да испробате сосеве који прате јела: менту, манго и зачињени цхутнеи.

Већ смо били одушевљени храном и дугме на хлачама је ускоро експлодирало када је стигло изненађење ноћи: супер десерт! И са сликом коју сам имао откопчали смо дугме и узели кашику ... Мајко моја, како је била укусна!

Гулаб Јамун један је од најпопуларнијих десерта у Индији. А знам и зашто: ово слатко направљено од млека у праху и брашна је рекуетебуено! Пржена је и заслађена шећером и ружином водом. Такође помешано са сладоледом било је заиста невероватно. Хајде, свидели смо нам се и знам да ћемо у новембру, када се рукујемо у Индији, добити неколико килограма!

Знате, ако желите путовати у Индију без напуштања Барселоне, приближите се Бембију!