У среду смо открили аутентични драгуљ: уругвајски ресторан "Ел Болицхе дел Гордо Цабрера" који уједињује најбогатије од Уругвајска кухиња са медитеранским додирима ... микс који не може пропасти! Место је лепо, елегантно и пријатно. Његова снажна тачка? Висок квалитет њене кухиње и њеног управљања: то је породични посао у којем мама, тата и две кћери Даниела и Ноелиа дају све како би купци били задовољни ... многе жртве које се награђују данима након дана током 17 година и да ће се осигурање наставити овако у будућности: на оваква места постаје. То је неизбежно!
А сада нуга ... знам да желите да оговарате оно што смо појели! Али прво савет: ако имате сумње испред писма, Даниела вас саветује да зна ... идите ако зна! Пробали смо креолске паштете од мљевене говедине, зелених маслина и тврдо куханог јајета: како су биле укусне… извана хрскаве и њежне изнутра, а месо се топи у устима! Дефинитивно се изјашњавамо као пунила.
Довели су нам и панд томакует и чак је и ово било сјајно: мислим да је најбоље што смо пробали у целој Барселони: приметите да смо морали да одемо у уругвајски ресторан да бисмо га пронашли.
Даниелин отац рекао нам је причу о имену тог места: име је названо у част "Гордо Цабрера", пратиоца из детињства и његовог великог пријатеља. Сигурно је знатижељно живјети у Уругвају и имати „посвећени“ ресторан преко океана. Између једног и другог разговора било је време да испробам још једно јело: печени кромпир и штрудле од јабука с пиреом, сервирано уз домаћи џем од шалотке и смањење Педра Ксименеза. Изврсно! Мешавина кромпира и јабука је заиста добра, а сос ммм који је умак био невероватан. Погледајте какву пинту:
И наступио је звездани тренутак ноћи ... најочекиваније јело: прорез. Сада знам да би било врло цоол, искрено и лепо бити вегетаријанци, али за таква јела никада нећемо моћи бити! Можда нећемо имати пуно воље, али моја мама! Како бисмо се могли одрећи таквог јела? Најбоље месо које смо пробали одавно! Даниела нам је рекла да су задужени за куповину само најбољег меса на тржишту (комади из Уругваја, Небраске, Нормандије, Немачке ...).
Поред 600 грама меса са роштиља, налазила се и камена плоча на којој можете завршити кување меса по укусу (тако да нема проблема да ли је "прекувано", "нема". И три соса уз то: цхимицхурри (оригано, чили, уље и сирће), сос за роштиљ (лук, чили, першун, сирће) и аиоли. Три врло богата, али наравно ... цхимицхурри има ону "носницу" због које се заљубљујемо. Слурп!
Били смо веома пуни, срећни и задовољни ... и понављам врло пуни. Али као што знате, постоји независни желудац за слаткише, па откопчавамо дугме за хлаче и испробавамо палачинку дулце де лецхе и мус од сира и црвеног воћа које је Даниела препоручила: ДЕ-ЛИ-ЦИО-СОС!
На крају ноћи мислим да смо обоје тежили још неколико килограма ... али исплатило се! Вредило је то: једно је јасно, кад смо у Индији и имамо луду жељу за месом, погледаћемо овај пост и пустићемо сузу носталгије хехе !! Пуно хвала породици ... волели смо да се упознамо! За ваше здравље!
Отворено сваки дан осим недеље.
Понедељак до петак од 13:00 до 16:00 и од 21:00 до 23:30.
Субота од 13:30 до 16:00 и од 21:00 до 23:30.
Где? Ц. Цонселл де Цент, 388. У близини Пассеиг де Грациа. Стајалишта метроа су Гирона (Л4) и Пасео де Грациа (Л4).
Контакти: 932 156 881
инфо@елболицхеделгордо.цом
//елболицхеделгордо.цом/
