10 ТИПИЧНИХ ЈЕЛА ЗА ЈЕЛО У ЕГИПТУ

Send

Богатство египатске кухиње углавном је у томе што она прима утицаје како медитеранске кухиње, тако и афричких и блискоисточних рецепата. Карактерише га углавном употреба једноставних и укусних састојака, куваних са разним зачинима, али са прилично благим укусом, а, иако је месо веома присутно, има много вегетаријанских предлога. Запамтите да је 90% египатске популације муслиманско, тако да ово добро изгледа у гастрономији (не тражите свињетину коју нећете наћи). Запамтите да ћемо вам рећи 10 типичних јела за јело у Египту:

То је вероватно национално јело, дјелић енергије који морате пробати барем једном (овдје обично једете доручак). Пасуљ (пуни) су главни актери јела. Кува се са сосом од белог лука, након што их мало протресете, у бакарној тепсији и сервирате уз добар умак маслиновог уља, першуна, лука и лимуна. Није неуобичајено да вам они послужују и пита хлеб.

Остало вегетаријанско јело Припрема се са најразличитијим састојцима: тјестенина, парадајз сос, пиринач, карамелизовани лук, бели лук, лећа, сланутак ... Ма дајте, знатижељна и веома богата мешавина коју свакако морате да испробате на путу у Египат.

Иако многи мисле да је то изумљено у Либанону, баба ганоусх је јело које ћете ускоро пронаћи у менијима египатских ресторана. То је патлиџан крема печено, маслиново уље, бели лук, сусама паста (тахина) и лимун, по структури врло сличан хуммусу, који се овако једе с пита хлебом.

То је месно јело (телетина или пилетина), пиринач, бели лук и слојеви сувог хлеба намочених у јуху. Обично се пече и послужује уз јогурт и орахе.

Неке су издужене зачињене месне округлице Због тога ћете се заљубити већ на први залогај Овде се припремају ваљане на дрвеном или металном скеле и обично су мешано месо (телетина и јањетина). То је једно од најукуснијих јела које можете појести у Египту.

Је а супа која се припрема са лишћем јута, биљка коју карактерише горак укус који омекшава једном скувано. Ал јута Додају се чешњак, јуха и коријандер. Лично се нисмо волели :-п

Као и у свим земљама Блиског Истока, неће требати дуго да се пронађу ресторани специјализовани за фалафел, сланутак крокети, зачини и ароматично биље врло богато. Сигурно сте то већ пробали у свом граду, али верујте нам: нема везе са онима овде. И наравно, не недостаје схаварме (како ми зовемо ћевап), сендвичи пуњени месом, салатом и умацима. То је, без сумње, једна од најјефтинијих и најпознатијих уличних намирница у Египту и свету.

Још једно сјајно јело за путнике вегетаријанци. У основи се састоји од печеног поврћа, обично паприке, тиквица или патлиџана, пуњеног рижом помешаном са ароматичним биљем (першун, коријандер ...). Прате је са парадајз сосом.

Једна је од наших омиљени десерти па можете замислити да у Египту навлачимо чизме. Баклава је а лиснато пециво пуњење тјестенине ораси (пистације, бадеми и / или деветице ...). Завршни додир је неопходан: тесто је кувано у сирупу и да, врло је слатко и калорично, али је укусно! Баклава се налази у многим земљама Блиског Истока, па чак и на Балкану. Није познато да ли је право порекло турско или египатско, али шта је још важно?

Је ли још један десерт Саветујемо вам да испробате у Египту. Канефех је колач који се припрема са неким резанци од здроба, слично анђеоској коси, које се ваљају и дробљују и кухају заједно са маслацем и кремастим сиром на лаганој ватри. Када је спреман, натопљен је у сируп и додато је неколико млевених орашастих плодова.

Ово је наших 10 препорука, али египатска кухиња Много је шири. Ако сте један од оних који уживају у јелу, ова држава ће вас очарати. Знате ли више Типична јела за јело у Египту? Који вам је најдражи?

* Фотографски кредит: схуттерстоцк