Откријте сир Цасин из долине Налон у Астурији

Једна од великих гастрономски специјалитети од Астурија Они су сиреви. А један од најпознатијих, а са друге стране више лауреата последњих година је Цасин Цхеесе.

То је специјалност која се од давнина ручно израђивала у кућама градова Случај, Овервхелминг и ПилонауДолина Налон, и да је пре само неколико година почела да се продаје изван поменуте астуријске долине.

У овоме видео Маригел Алварез, претеча са супругом у припреми Цасин сир за маркетинг изван Долина Налон, говори нам како су започели овај пројекат и како се производи овај сир који сам имао прилике да откријем недавно.

Он Цасин сир Има другачији укус од већине Астуријски сиреви. Препоручујем вам ако волите сиреве јаког укуса и текстуре сличне оној италијанских пармеггијских сирева.