Буцмаст, округао и врло симпатичан: подигните руку онима који не воле месни венац! Проглашени смо албондигофилосом, па замислите лице које је остало кад смо открили да је у Болоњи постојало једно место посвећено њима: Болпетта, име које је настало од успешне мешавине речи „Болоња“ и „Полпетта“ (месни слој на италијанском језику). Нисмо могли да пропустимо прилику да вам кажемо ...
Чим стигнете, ресторан ће вас заљубити: место је прелепо са оним старинским додиром који је толико модеран и мало мириса да вам се чини да ћете одатле отићи врло срећни! Постоје предлози за први течај попут класичне талијателе са рагуом (и супер месни крух као поклон), тортелинија и равиола облика "месног круха" и наравно, месне округлице сваког облика и укуса: постоје класични, попут оних који се додају грашком и Парадајз, пржени, вегетаријански, сезонски ... идемо на све укусе!
Нисмо знали одакле да почнемо, срећом Сара, која се сваке секунде према нама опходила врло љубазно, саветовала нас је врло добро: пробали смо прво две и јело „пиовоно полпетте“ које се испоставило као права киша сласног меса. Али идемо дијеловима. Прво што је стигло било је јело од равиолонија у облику, наравно, месног круха: болтеллоне! Пуњење је био сир и сос од парадајза и путера, веома богат. Ммм!
Али како смо били у Болоњи, нисмо могли да пропустимо једно од најтипичнијих јела у околини: тортелини са чорбом. Па смо их пробали и они су такође били укусни (осим тога, уместо да се зову тортелини, овде су болтеллини!). И не пропустите пармезан ... како укусно!
И стигао је дугоочекивани тренутак: киша месног круха !!!!!! Какав комад јела! Чак сам се и ја, који сам јео месар, уплашио: никада нисам видео толико месних округлица ... и како укусно!
Били су „принципессе суи писелли“, класични месни крух с парадајзом и грашком, „хрскави“ који су били пржени и попраћени кромпиром, кромпирићи са кнедлама са пуњењем моцареле, месне куглице са поврћем од грашка са бундевим сосом, скута, печурке и пилеће месне округлице са сосом од Малте кумино, оне које смо лично највише волели ... али сви, апсолутно сви су били смртоносни!
Већ смо морали да откопчамо све дугмад, јер смо се претварали у месне округлице толико једе ... али као што увек кажемо, изгледа да ће се десерти зауставити на ВИП стомаку, тако да нисмо могли да одбијемо понуду да испробамо неке десерте мини. И јасно ... у облику месног хлеба! Пробали смо тирамису месни крух, један од тамне чоколаде са кокосом и један од бадемове пасте. Као што се глазура на торти каже!
Непотребно је рећи да смо се (готово) котрљали. И врло срећно! Велико хвала Массимоу што нам је отворио врата Болпетте и Сара и остало особље које се тако добро брину о нама! (и извините због боце! 🙂)
КОРИСНЕ ИНФО
Где?Виа Санто Стефано н ° 6, Болоња: налази се у центру, два корака од познатих кула и Трга Нептуна.
КАДА?Отворено сваки дан
КОНТАКТ?Тел: +39 051 236620
Е-маил: инфо@болпетта.цом
веб: ввв.болпетта.цом
