МОСТРА ТРУФА НЕГРА 2014 У ЦАСТЕЛЛОНУ

Send

Гастрономско такмичење за црне тартуфе на Мостра дел Портс-Маестрат у Цастеллону

Тхе црни тартуф је велики протагониста у региону Високо мајсторствоу унутрашњост Цастеллон, а најбољи израз онога што је речено је сајам који се одржава сваке године око ове гљиве која је постала бисер гастрономијаа.

Моје недавно путовање овим регионом поклопило се са прославом овог сајма, познатог као " Мостра 2014, Црни тартуф Портс-Маестрат, чије су се главне активности одвијале викендом 8. и 9. фебруара.

Али шта?шта можете видети и урадити на сајму црног тартуфа?

Овогодишње издање одржано је у граду Бенассал, у чијем изложбеном павиљону су развијене све активности.

У суботу се одржавају техничке конференције тартуф, са презентацијама и округлим столовима о темама које се тичу узгоја и сакупљања тартуфа.

Конкурс за претрагу тартуфа на Мостра де ла Труфа Негра дел Маестразго

И у недељу, дан моје посете, дан је почео са Такмичење гастрономије у Негра Тартуф, уз учешће кувара студената Угоститељска школа Цоста Азахар, из Цастелон-а.

Али, без сумње за посетиоце, најизразитији је Такмичење паса за проналазак тартуфа, током којих је у ограниченом простору поред поменутог павиљона неколико пси тартуфизаједно са својим власницима тражили су претходно скривене тартуфе. Овај конкурс је употпуњена изложбом лов на тартуф са дивљом свињом.

Мостра Црног тартуфа Портс-Маестрат у Кастелону

На крају је дан завршио популарним оброком на којем су полазници могли дегустирати јела која су припремила горе споменута ученика.

Наравно, на сајму се могло видети и неколико излагача, од пољопривредника који производе црне тартуфе, до расадника који продају дрво тартуфа или продавница које продају производе од воћа у региону.

Као додатак сајму, током јануара до марта у разним градовима региона Гастрономски дани Кастелона, током којих ресторани у околини нуде посебне меније у којима је тартуф главни актер кухиње.

Ево још сликаМостра 2014, Црни тартуф Портс-Маестрат у Бенассалу, изнутра Цастеллон