Данас сам рецепт научио на течају кувања који сам радио на Балију са својим пријатељима Адела, Ева и Емили ... одлично смо се провели! Тхе "сатаи"Или"сате„Да ли су типични Индонезијски пилећи ражњићи са умаком од кикирикија. Ако путујете у ову прелепу земљу и желите да их испробате, само морате тражити "сатаи аиам". Рецепт је брз за израду, лаган и добар и добар.
Састојци за 2 особе:
- 2 пилећа прса
- Добра шака кикирикија
- 1 чешња белог лука
- 2 кашике шећера
- Сок од соје
- Сунцокретово уље
- Напоље
- Дрвене скеле
Припрема:
1) Груди исеците на мање квадрате, ставите по 4-5 на сваки дрвени ражњић и ставите их на тањир у који ћемо додати мало сунцокретовог уља, прстохват соли и слатки сојин сос. Пустили смо одмор.
2) У тави пржимо кикирики са прстохватом сунцокретовог уља.
3) Кикирики кикирикија уситните у морт или у блендеру (што више белог лука убаците, то ће бити сочнији сос!). Додајте две кашике шећера и топле воде да постигнете жељену конзистенцију.
4) ражњићи на жару.
5) кад су готове, сос просујемо по врху и поједемо!
Варијанте:
- Ако желите да сос буде кремастији, у кикирики можете додати мало кокосовог млека.
- Ако желите укуснији сос и са личношћу можете додати лук и бибер.
- Сатаи се једу као предјело или главно јело (да, представите их белом пиринчу).
Ако желите да сазнате више о сити и знате које је најбоље место за јести саде у Џакарти, не пропустите овај пост нашег пријатеља Гилдо-а са ввв.јакартаимас.цом
