Па у реду, овај рецепт није баш нимало етнички, али хеј, ако нас неко чита из Тасманије, Конга или Гвајане, можда ћете га сматрати егзотичним псом, зар не? Испоставило се да је крух хлеба истекао, а пошто ствар није бацати ништа, а нисам се осећао као сендвич са шунком и сиром, помислио сам „О, да, имам бундеву“ од бундеве!
Овде ми објашњавамо један лак и једноставан рецепт тако да можете да скухате ово задовољство крокети од бундеве:
Састојци
- 300 грама бундеве
- 3-4 кришке хлеба (користимо интегралну пшеницу, али можете користити и бели хлеб)
- 2 велике кашике сира Пхиладелпхиа
- око 20 квадрата сира (користимо гава)
- 1/2 лука
- хлебне мрвице
- млеко
- изађи
- бибер (опционо)
- першун (необвезно)
- уље за пржење
Разрада
1. Изрежите тиквице и лук на мање квадрате и испеците их у тави са маслиновим уљем.
2. Кришке хлеба намочимо млазом млека (пазите да само требате да кухате хлеб, а не да га утапате!).
3. Једном када се бундева омекша оставимо да се охлади.
4. У хлеб с млеком додајте бундеву, лук, сол (а ако желите папар и першун) па све измешајте.
5. Додајте квадратиће сира Пхиладелпхиа и сир (ако је тесто превише течно можемо додати и мрвице).
6. Обликујемо неке куглице, провучемо их кроз коприву и пржимо у врућем уљу.
Варијанте: ако вам се не свиђа бундева (али сиреве како не?) Можете је заменити тиквицама.
