ШТА ДА ЈЕДЕ У ИТАЛИЈИ? 10 ТИПИЧНИХ ЈЕЛА ИТАЛИЈАНСКЕ ГАСТРОНОМИЈЕ

Како сам Италијан, тешко ми је писати овај пост. Бирајте сами 10 типичних јела за јело у Италији Скоро је толико компликовано као и одабир тате или маме. Јер нешто што мора бити врло јасно: најбоље Италијанска гастрономија, изван типичних јела и стереотипа, је оно регионална кухиња. Свака област има своје специјалитете, који су обично аутентичне делиције, тако да је наша главна препорука да испробате она типична јела региона кроз која путујете.

Али наравно, укусној напуљској пиззи никада не треба рећи НЕ. Ни тањир карбонаре за тјестенину. Чак ни тирамису. Ок, доста спојлера ... Ево мог избора типична јела за јело у Италији:

Препоручити јести јело од тјестенине у Италији готово је опште као што кажете да у Риму морате да посетите његове цркве или да у Венецији морате да пређете мостове… Биће их толико да неко не зна који да започне! Па шта тјестенина пробати да или да у Италији? Истина је да постоји хиљаду врста, тако да ћемо овде направити мини цапитулилло и препоручити вам наша 3 омиљена италијанска пецива:

1. Паста карбонара, да НЕ, не носи крему. Припрема се с гуанциале, јајетом, бибером и римским пецорино сиром.
2. Тјестенина Аматрициана, која садржи гуанциале, парадајз, црни лук, пецорино сир и зачињен додир чили паприке.
3. Ђеновска песто паста, која се припрема са босиљком, пињолама, уљем и мешавином пармезана и Пецорино сира.

Да ли вам недостаје Болоњезе? Не веруј да имамо аса у рукаву ...

Човјече, ако те тјестенина Болоњезе изнервира, мораш пробати Болоњезе њоки. Па, у Италији их називамо "њоки ал рагу" и рагоут То је сос који се припрема уз пржени лук, пор, мркву којој се додаје млевено месо, бибер, со и парадајз сос. Хајде, који је у Шпанији познат као Болоњезе сос (јер да, изумљен је у Болоњи).

Могла бих се хранити искључиво пиззом. Поготово ако се ради о томе Напуљска пица. Направљен сам од воде, меса, љубави и угљених хидрата које ћу направити. Пица није само типично италијанско јело, већ је симбол земље. Зашто напуљска пица? Пошто је тамо пронађена и где је мера добро изведена, карактерише је еластична и високо хидрирана маса, високе ивице и ниско средиште базе.

За мене је најбоље да питате маргхерита, нај класичнији који садржи само парадајз, моцарелу и босиљак (састојци који носе боје италијанске заставе). Знатижеља: да ли сте знали да је пица Маргхерита названа у част краљице Маргхерите де Савоиа?

Савет: ако можете додати буззарелла моззарелла Да пиззујете, не оклевајте. То је један од најбогатијих гастрономских производа у целој Италији!

Охххх, једно од мојих најдражих јела икад. Сва пуњена тјестенина ме чини лудом, али посебно тортелини са шлагом и шунком чине ме луђој од Јуане И из Кастиље. Иако у стварности волим пуњене тјестенине превише, равиоли са бундевом, цаппеллетти у броду, тортеллони рикота и шпинаци, равиоли Са гљивама, буах. Волим те све лудо.

Ох, и нешто што се не налази у Шпанији су пуњене тјестенине у броду, које се послужују у јухи уместо прекривеним сосом.

Кунем се да је последња варијанта "тјестенине" о којој ћу говорити у овом посту. Али како ћу изаћи из типичних јела која једем у Италији богату, укусну и величанствену лазање? Најбољи су они моје баке и моје мајке (у мојој кући је зовемо пастиццио), али сигурно ће у било којем ресторану са домаћом кухињом (нећу јести смрзнуту лазање, копон) моћи да припреме једну од најбољих лазање коју ћете јести у свом животу.

Ако сте ванземаљац и не знате шта је лазање, кажем вам: јело се то припрема са листови тјестенине које се смењују са Болоњезе сос (рагу) и сос бецхамел. Постоје варијанте: лазање са шпинатом и сиром, рибља лазање, патлиџан ... заправо се може припремити на хиљаду начина!

Ово је један од типична јела Италије више непозната За странце. Али, Италијани су веома чести када оду на пиће и затраже „талијаре“ за ужину. У суштини је сто са различитим врстама сира и шарцутерија (понекад укључује и типичне грицкалице или поврће са роштиља). Без сумње, једна од најбољих опција за пуњење црева док пијете вино / спритз.

Напомена: Овај одломак није погодан за вегане и вегетаријанце. Тхе бистецца алла фиорентина је део говеђи одрезак која се карактерише његовом дебљином (обично мери дебљину око 4цм и тежину најмање отприлике 800 грама). Фреак оут То је типично за подручје Фирензе, отуда и име, па ако путујете у Тоскану, морате то пробати.

Овде су мишљења прилично подељена: постоје они који воле поленту и који је мрзе. Ја сам из прве групе, Робер из друге. Генерално, могао бих рећи да јесте једно од најомиљенијих јела у северној Италији (толико да нас остатак земље назива "полентони"), док у другим областима то практично не постоји.

Полента је маса (понекад чврста, а понекад прилично течна) која се у основи састоји кукурузна брашна кувано Постоји хиљаду начина да га једете: на жару, као прилог месу, мешаној с сирима или уз месне гулаше ... постоје чак и они који га једу са млеком! Буах Фаскира ме како сам гладан ушао у КСД

Шта да вам кажем да више не знате за сладолед? Оно што ћу вам дати је препорука: никад не купујте готов сладолед у Италији, увек, увек, увек идите занатски сладолед. Имамо ударце. У великим градовима постоје веома добри салони сладоледа, али цене расту (није неуобичајено да морате платити 2-3 евра за лопту -_-), док у мањим градовима и градовима, куглица сладоледа кошта 1-1,50 евра цца.

Завршавамо с једним од најпознатији италијански десерти широм света: тирамису. Припрема се са савоиарди (неки типични колачићи) који се натапају у кафу и прекривају масцарпоне крема (масцарпоне сир, јаја и шећер) и поспите какаом. Сигурно сте га већ појели више пута. Постоји неколико верзија десерта: од јагоде тирамису до пистација тирамису, али истина је да је милост у кафи! Мој савет је да испробате оригинал.

Су порекло Помало је двосмислено, неки кажу да је он рођен у Венецији, који каже да је у Тоскани, али овде узимам фриулу, коју имам унутра: Тирамису је изумио у Фурланији-Јулијској крајини. И то је то А ако не верујете, погледајте.

Наравно, многа типична италијанска јела су изостављена са ове листе, попут фоцацциа геновесетхе тхе рижото ало зафферанотхе тхе патлиџан пармигианатхе тхе аранцинистхе тхе ромагно пиадинаил цотецхино витх ле лентиццхиеил салтимбоцца алла романатхе тхе паннацотта... Уфф, али има их толико!

А ви, јесте ли били у Белпаезу? Који вам се рецепт највише допао? Знате ли више типична јела за јело у Италији?

Видео: 10 Čudnih Stvari Koje Možete Videti Samo u JAPANU (Може 2024).